游仙區忠興中學召開2025年春“校園餐”常態長效治理工作推進會
发稿时间：2025-03-27 16:14
来源：
綿陽新聞網
3月24日，游仙區忠興中學召開了以“品質為先，服務至上；多措并舉，杜絕浪費”為主題的2025年春季“校園餐”常態長效治理工作推進會。
會議伊始，后勤主任康舉傳達了市局領導對校園餐常態長效治理的相關文件和講話的精神。康舉希望全體工作人員應增強責任感，為了全體師生的飲食健康，務必做實做細食堂工作。
康舉指出，我們要每周召開一次食譜教研活動，及時更換或增添菜品。食物搭配時，盡量做到米面搭配、粗細搭配、動物性食物與植物性食物搭配。經常調換花樣品種，粗糧細作，細糧巧作。師生吃出健康，更要吃出美味。
工會主席鄧賢田補充強調，食堂工作要關注細節，做好清潔衛生是前提,餐具、食材要清洗干凈、避免交叉污染。要加強從業人員的健康管理，要認真落實驗貨、入庫和加工等流程，確保食品安全。
接下來，校長馬岐指出，食堂工作的核心是食品安全和菜品質量。安全工作是“一失萬無”的工作，食品安全員務必做好驗貨、收貨和入庫工作，要及時排查和報告安全隱患，確保“萬無一失”！廚師要致力于提高烹飪水平，控制好上菜的時間，從而提升師生的就餐體驗和滿意度。
最后，馬岐和全體參會人員一同完成了食品安全知識檢測。通過考試，促進學習；通過學習，促使大家提高發現和整改問題的能力。
該校相關負責人表示，做出安全、高品質的飯菜，是我們的責任擔當。在今后的工作中，我們將主動作為，努力讓“校園餐”工作盡善盡美！（劉建平 黃友勇 ）
相关新闻：
