廣西構建“AI+食品安全監管”新模式
发稿时间：2025-05-20 11:18
来源：
人民網
人民網南寧電（記者龐革平）記者從廣西壯族自治區市場監督管理局獲悉：今年以來，廣西市場監督管理部門通過構建“人工智能+食品安全監管”新模式，大力促進食品安全工作提“智”增效。
一碼溯源“固根基”。廣西積極探索推行“AI人工智能+風險防范+數字化監管”新模式，推進“桂食安”微信小程序等智慧平臺建設，大力構建畜禽產品從屠宰檢疫到市場銷售的全鏈條信息一碼追溯機制，將畜禽產品智慧化聯動溯源監管覆蓋面擴大至廣西全區60%的大中型超市、學校食材供應商等食品銷售主體。
AI天眼“強監管”。廣西全面開展“AI人工智能+食品安全監管”建設，大力推動云端攝像頭和AI智能識別融入食品安全監管，在食品生產、學校食堂、嬰幼兒配方乳粉生產企業等關鍵區域安裝高清攝像頭，并接入“桂食安”智慧平臺，實現特殊食品等重點領域可視化非現場監管覆蓋率達78%，推動廣西學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率提升至99%。
云端聯動“通數據”。廣西著力升級并打通農業農村“牧運通—桂”、市場監管“桂食安”、海關“智慧口岸”3大系統，大力推動跨部門數據高效率互通共享；接入DeepSeek大模型，將“AI答疑”和“智能分析”2個板塊融入廣西市場監管綜合專項考核系統，實現數據實時聚類分析、風險預警和決策參考及時推送，為廣西食品安全工作提“智”增效。
編輯：郭成
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