“勤拿少取杜絕浪費”“光盤行動你我共同守護”……在涪城區的一家自助餐廳內，記者看到，取餐臺、結賬臺隨時可見“厲行節約、反對浪費”的標語、宣傳牌。“雖然沒有明確規定食客吃不完要罰款，但消費者用餐后，餐具里很少有剩菜剩飯。”自助餐廳老板笑著說，為杜絕浪費，店里還特意定制了較小的取餐盤。
這只是綿陽宣傳文明用餐的一處縮影。近年來，綿陽以提高餐飲文明服務水平和市民文明素質為主線，以倡導勤儉節約之風、反對食品浪費為抓手，大力普及文明用餐知識，倡導“光盤行動”，提升餐飲行業服務品位，營造和諧文明的用餐氛圍。
餐桌文明是社會文明的縮影，也是體現城市文明的窗口之一。但改變餐飲浪費行為，并非一時半會，必須在思想與行動上“雙管齊下”，將“浪費可恥、節約為榮”的觀念視為新風尚，將“舌尖上的文明”深入人心。
在廣袤的綿州大地上，一份新時代的節糧答卷正在濃墨重彩地書寫著：
◆印發《綿陽市制止餐飲浪費專項行動工作方案》，強化地方屬地管理責任、部門監管責任和企業主體責任落實，確保制止餐飲浪費行為“有人抓、有人管、有人監督”；
◆組織餐飲外賣平臺等相關行業協會、企業代表召開制止餐飲浪費工作行政指導會；
◆組織市級部門召開制止餐飲浪費聯席會議；
◆圍繞餐飲監管、執法力度、標準宣貫、宣傳引導4項重點任務，解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。
在全市上下行動下，“勤儉節約、文明用餐”的良好氛圍，已悄然而至。走進餐廳，“節約糧食、按需取餐”“光盤行動、從我做起”等提示語隨處可見；打開菜單，“建議您主食先點半份”“推薦小份、小份菜更適合”等點餐溫馨提示極醒目；步入校園，智慧化管理平臺精準分析學生喜歡的菜品，踐行“厲行節約、反對浪費”的理念……
在綿陽東辰高級中學，學生們紛紛排隊進入食堂就餐。一會兒，一個個干凈的餐盤陸續放回餐飲回收處。“一粥一米來之不易，我們要珍惜糧食，踐行光盤行動。”高二學生馮熙婷說。
放眼綿陽，文明的印記無處不在。在一個個“節儉養德”和“文明餐桌”的展架里，在“吃多少點多少，不夠再點”的煙火味里，在一幕幕“不能浪費”的服務場景里，在一個個反餐飲浪費宣傳教育和科普志愿服務活動里。
這是綿陽最鮮活的片段，也是最鮮明的底色。
（涪江觀察記者 彭紫薇）
