前不久，《２０２３年中國國土綠化狀況公報》發布：２０２３年，林草產業健康發展，全年全國林草產業總產值達９。２８萬億元，同比增長２。３％。
我國有３４億多畝森林、８０００多種木本植物，蘊藏著豐富的食物資源。黨的十八大以來，通過重點林業生態工程和經濟林生產基地建設，森林食物產業已經成為林草主導產業。統計顯示，全國森林食物年產量超過２億噸，已經成為我國繼糧食、蔬菜之后的第三大重要農產品，人均森林食物產量１３０公斤左右，居世界前列。
森林食物主要是指森林或者林地生產的食物，包括可食性的果實、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質林產品。可分為三大類：經濟林是森林食物生產的主力軍，產品包括木本糧油、干鮮果品、飲料調料、森林蔬菜等多個品種和類型，其中大部分可以直接作為食品；利用林地發展林下種植、養殖、采集形成的林下經濟產品；還有桑樹、檸條、花棒等可以作為牲畜飼料的間接性食品。
我國可以生產森林食物的經濟林樹種非常多，保守估計有５００—１０００種。除了核桃、紅棗、蘋果、柑橘等干鮮果品，還包括茶油、核桃油、橄欖油、杏仁油等木本食用油，竹筍、香椿、山野菜等蔬菜，茶、咖啡、可可、沙棘等飲料，以及花椒、八角、肉桂、山蒼子等調料。
近年來各地區各部門支持各地通過退耕還林、天然林保護、國土綠化、荒漠化防治等重點林業生態工程，建設經濟林生產基地，提高森林食物生產能力。目前，全國經濟林面積約為７億畝，種植規模居世界首位。林下經濟利用林地面積達到６億畝，年產值突破１萬億元。其中，經濟林種植面積超過２０００萬畝的有１４個省份，年產量超過１０００萬噸的有９個省份。核桃、油茶、板栗、棗等１７４個經濟林產區入選中國特色農產品優勢區，占總數的５６。５％。
據介紹，國家林草局印發《林草產業發展規劃（２０２１—２０２５年）》，將經濟林列為林草產業重點領域首位，要求推進木本油料生產基地建設，做優做強特色果品、木本糧油、木本調料、林源飼料等產業。全國每年新造、改培經濟林面積２０００萬—３０００萬畝，經濟林掛果面積占總面積的６７％左右，產量增加潛力和空間仍然很大。（記者 常 欽）
編輯：郭成
