土生土長的四川人或許不知道，魚油、魚子醬已經成為四川在海外貿易市場上一塊閃亮招牌。
近期公布的外貿數據顯示：2024年前兩個月，四川實現貨物貿易進出口總值1588億元，同比增長15%。其中，魚油出口2億元，列全國第一，魚子醬出口677.9萬元，列全國第二。
不沿海不臨邊，作為內陸省的四川卻能在水產業外貿中搶得頭籌，原因為何?3月15日，華西都市報、封面新聞記者進行了一番探訪。
魚油、魚子醬、鰻魚……
他們在四川做“魚”的國際生意
從成都驅車約1小時，在四川什邡經濟開發區，大量高純度魚油正在提煉，一批批貨物正在打包裝運，準備先送到沿海城市，再通過海運出口到歐美和東南亞國家。
在什邡的廠區，四川欣美加生物醫藥股份有限公司總經理范有君帶著記者走訪了車間。成都海關此前公布的四川魚油出口成績單，大部分來自這里。
視線從德陽什邡來到雅安天全，全球每賣出10克魚子醬，就有1.2克來自這里。這個小城鎮正在打造全國最大的全產業鏈魚子醬生產基地，向世界輸送魚子醬。
再從雅安天全來到宜賓江安，號稱“水中軟黃金”的鰻魚在這里養殖。去年5月，這些四川產鰻魚加工制品首次搭乘中歐班列出口俄羅斯。四川省農業科學院水產研究所黨委書記杜軍在接受媒體采訪時表示，“除了魚子醬，四川鰻魚也是出口大戶。”據悉，中國是全世界最大的鰻魚養殖、加工以及出口國。
做“魚”的國際生意，四川的民營企業抓住細分賽道，從全國的外貿隊伍中異軍突起，表現亮眼。其中，從成都海關今年前兩個月的數據來看，魚油和魚子醬這兩個細分領域的業績最為亮眼，拿下了全國的“第一”和“第二”。
“四川造”魚油
遠銷全球86個國家和地區
“實際上，魚油的主要來源是深海魚類，四川本地并沒有我們所需的原料。我們的原料進口于南美洲，在德陽進行提純深加工，形成高濃度魚油再出口。”范有君說，這個商業模式要可持續，就必須建立在自有技術優勢上。
如今，該公司的魚油提純度從最初的50%提升到如今的98%，搶占了魚油中高端市場，他們將魚油銷往全球86個國家和地區，藥品級魚油更是在歐美、日韓等地擁有較大的市場占有率。
范有君告訴記者，獨有的三次多級分子蒸餾技術，高效液相色譜儀、氣相色譜儀以及紫外可見分光光度計等一流的檢測設備……一系列技術的投入讓這家四川企業在競爭激烈的海外市場打出一片天地。
計劃擴大產能
既搶海外市場也要國內市場
范有君表示，過去10年，國外是魚油的主要消費市場。特別是高品質魚油，國外市場的接受度和認可度很高。國內對高含量、高純度EPA、DHA的魚油產品的市場接受度不如海外。民營企業的商業觸覺最是靈敏，自然將業務重心瞄準海外市場。
德陽海關的數據也印證了這一點：今年一二月份，德陽海關出口魚油，貿易數據統計為1.68億元，相比去年同比增長了83.3%。“可以看出德陽魚油生產企業都在擴大產能。魚油的價格雖然較為昂貴，但市場與前景都很廣。”德陽海關相關負責人告訴記者。
范有君表示，隨著國內中等收入人群的持續擴大，對高品質消費有著日益增長的需求，國內市場對魚油的接受度也在提升。
此外，四川魚子醬也在謀求更大份額的國內市場。據不久前媒體報道，四川潤兆漁業有限公司董事長李軍表示，“今年春節前，魚子醬銷量較上年同期增長了80%以上，電商板塊同比上升200%以上。今年計劃年產量70余噸。隨著今年魚子醬的‘出圈’，我們也將重點關注國內市場的崛起，讓魚子醬擺上更多國內民眾的餐桌。”
為什么是內陸四川?
企業不約而同選擇的背后
作為內陸省份，四川卻能在水產業中拿下出口的“單項冠軍”，原因何在?
李軍認為，鱘魚養殖對空氣質量、水質都有嚴格要求。四川擁有大量雪山融水，是得天獨厚的冷水資源。四川稠密的水網加之科技助力，讓水產養殖業走到全國前列。因此魚子醬生產迅速崛起。
另外，做鰻魚出口業務的成都市海光食品有限公司董事長沈明國將養殖場選在了水質條件好、周邊環境更適宜的宜賓市江安縣，把加工廠選在了離出口市場更近的成都市。
水產行業對生態環境的苛刻要求，讓四川成為水產企業選擇在此落戶的“頭號”理由。實際上，這背后還有一個感性的共同性。
沈明國、范有君都是四川人，他們對家鄉的這份共同情感，無形之中成為不約而同的驅動力，也成就了四川在水產業細分領域的異軍突起。
對此，中國區域經濟學會副理事長、西南財經大學成渝經濟區發展研究院院長楊繼瑞表示，四川企業之所以能走到“單項冠軍”的賽道，有著十年磨一劍的歷史積淀。“我們的民營企業善于捕捉市場商機，抓住了長江上游生態屏障給綠色產業帶來的特殊機遇，實現生態價值轉換，同時也抓住了科技發展的核心路徑，不斷提高品質占據市場。”
“人無我有，人有我新，人新我精。”楊繼瑞說，這是四川民營企業能夠成功的一種創業創造精神的體現。下一步四川還要進一步挖掘在細分領域里的潛力，加快培育民營出口企業。
記者 劉秋鳳 伍勇
編輯：譚鵬
